義美實驗室背後的意義
引申 http://blog.udn.com/gretel/5300376
義美砸了6000萬，成立了一間全方位的實驗室，讓他們這次能夠成功度過塑化劑危機，這6000萬，不但保障了企業的聲譽，也讓全國的消費者，甚至大陸的消費者，看到了一個企業的用心，要給他們拍拍手，這次對義美來說，是花6億的廣告預算都買不到的形象廣告，但若沒有塑化劑風暴，又有誰能看得到那些是劣幣，那些是良幣呢？
不過我相信義美當初成立這個6000萬的實驗室，採購一些可以昂貴設備，檢驗一些沒有人會想到加在食品中的成份，應該也不是沒事找事做，錢多亂砸錢吧！我想其實業界可能早就有「風聲」或「耳聞」到一些「塑化劑」或「毒奶」消息了（我還真不相信那些大公司從沒聽說過），義美沒辦法控管別人要賣什麼，只能控管「不要進到什麼亂七八糟的原料」，所以主動在進料時檢驗。當然，這都是個人的猜測。
之前在化工界時，常常遇到客戶要求我們填一些品管控制的表格，表格上會問你們加工後的產品，有沒有含XXX或YYY（通常都是被禁或比較毒的原料），我們的原料確定沒有，所以我和我的外國老闆就很老實的填「NO」。結果有一位是從別的大廠跳槽過來的主管，叫我們改成「未驗出」，他說雖然我們的原料沒有那些成份，但是不能寫「未含」，因為寫「NO」，萬一有，公司要付很大的法律責任，但是寫「未驗出」，如果寫「未檢出」，萬一中鏢，還可以推說是我們的儀器不夠精準。這時我才恍然大悟，原來檢驗報告是這樣寫的。當然我也會去要我們供應商的原料內某些成份的檢驗報告，真的都是寫未驗出，不是寫「NO」，而他們寫「未驗出」，我們公司也不會花錢再去驗一次，那個都是錢和人力耶！特別是在這個COST DOWN的年代，即使是全球知名的大企業，省錢都來不及了，哪還會去「多」做這一步！反正以後我們確定沒有的，我就乖乖的填「未驗出」。
後來有一個全球知名，販賣家裡面硬體設備的公司（產業就不講了，一講大家就知道是哪一間了，台灣有一些點），有產品要請我們加工，但是也是問我們有沒有含ZZZ，要我們出切結保證該含量為「零」，不用檢驗報告（對我來說很怪），我老實的外國老闆很古意的說，我們可能會有微量，因為這種加工一定會有一點點這種東西在裡面，但是在台灣來說，我們絕對是最低了，所以不能簽切結。我想這時這個廠商應該快昏倒了吧！他們真的很想和我們合作，而且訂單真的有夠大，但怎麼有人這麼不識相，都已經不要檢驗報告，只要切結就行了，還不賞臉。當然後來那筆生意飛了，廠商找到了一間小型工廠，拿到了切結書，而我們也非常確定，這些保證都只是書面，因為那間小工廠是我們的上游製程廠商，我們的檢驗他們加工過的產品，那些成份全部統統有。後來我才知到這個家具公司的作業都是這樣，只要書面切結就行了，之後我就不太買他們家的東西了。
當然，我之前任職的公司並不是食品產業，但是也是化工產業，一句成語說得好，叫做「見微知著」，所以現在如果有人問我，到底還有什麼可以吃，就吃「食物」吧！至於「食物」的定義是什麼？對我來說，最簡單的就是「植物或動物不經過加工的樣子」，就是「食物」，要加工也要自己加工。
若你又問我，那怎麼知道除了塑化劑外，還有沒有其它的未爆彈？我會想去問問看義美實驗室進原料的進料檢驗時，都在驗些什麼吧！義美畢竟也是一間營利的企業，肯定不會沒事找事做！
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